店長のつぶやき - ガーデンセンターken

2006年10月

店長のつぶやき:1件

休日の朝はコーヒーから始まります。

2006年10月15日

休日の朝はコーヒーから始まります。

昨日茨城のいとこよりのプレゼントで遠赤自家焙煎のお店

【珈琲亭ベルジュール】の豆が届きました。

いつもはブレンドするのですが、始めての品なのでそのまま頂く事にしました。

まずは豆をひき、かほりを楽しみます。

ん～いいかほりです。このかほりだけででリラックスできます。

豆はミディアム焙煎の『ペルーティアラ』です。

湯気が立ちのぼり部屋中が、かほりで満たされます。

私はいつもアメリカンブラックでいただきます。

それは豆本来の味わいが分かる、いただき方と感じているからです。

自己流って楽しいですね。

この時気兼ねするのは妻くらいですから。

この豆のお味はといえば。

1.酸味が少ない

2.煎り方の割にはハイローストの気高いかほりがある。

3.渋みが残らない。

4.油ののった艶のある豆肌。

5.かじった時鼻に抜ける、かほりのすばらしさ。

今朝は大満足のコーヒータイムでした。

このコーヒー豆でしばらく楽しめます。

カートは空です。